Pectinase 45,000FIP U/mg
Pectinaser bruges primært til at nedbryde pektin, et komplekst polysaccharid, der findes i plantecellevægge. Pektinaser spiller en afgørende rolle i fødevare- og drikkevareindustrien, især i juice, vinfremstilling og frugtforarbejdning, hvor de hjælper med at nedbryde pektin for at frigive juice, forbedre tekstur og reducere viskositet.
Grundlæggende information
Enzymnavn: Pectinase
Aktivitetsenheder: 45,000 FIP U/mg (International Federation of Enzyme Producers Units/mg)
Kilde: Pectinaser stammer typisk fra en række mikrobielle kilder, herunder svampe (f.eks. Aspergillus) og bakterier.
Udseende: Typisk et lysebrunt til lysebrunt pulver.
Opløselighed: Opløseligt i vand, især under neutrale til let sure forhold.
pH-område: Optimal aktivitet er ved pH 4,5-5,5, afhængigt af typen af pectinase.
Temperaturområde: Optimal aktivitet er typisk ved temperaturer mellem 30 grader og 60 grader afhængigt af den specifikke formulering og anvendelse.
Oprindelse: Kina
Produktionskapacitet: 100 tons om måneden
Transport Emballage: 25 kg/tromle
Certifikat: ISO9001/Halal/Kosher
Beskrivelse
|
Produktnavn |
Pectinase 45,000FIP U/mg |
|
Heavy Metal |
Mindre end eller lig med 10 ppm |
|
Udseende |
lysebrunt til lysebrunt pulver |
| Vandopløselighed | 22.4 g/L (20 C) |
|
Tab ved tørring |
Mindre end eller lig med 5.0% |
Beskrivelse:
Anbefalet doseringDen nøjagtige dosering af pectinase afhænger af den specifikke anvendelse, substrattype og den ønskede effekt. For eksempel: Juice: Typisk {{0}}.1-0,5 g enzym pr. liter juice. Vinproduktion: Typisk omkring 0.1-0,5 g pr. liter juice (ugæret most). Puré: Dosis varierer fra 0,05-0,1 % af puréens samlede vægt. Opbevaring og stabilitet Opbevaringsbetingelser: Pectinase skal opbevares på et køligt, tørt sted væk fra fugt, varme og direkte sollys. Det er bedst at opbevare enzymet i en forseglet, lufttætbeholder. Holdbarhed:Pectinase har typisk en holdbarhed på 12 til 24 måneder, afhængig af opbevaringsforhold.
Stabilitet:Enzymet er stabilt, når det opbevares korrekt. Det er dog følsomt over for ekstreme temperaturer og sure miljøer, så enzymet bør bruges inden for de anbefalede pH- og temperaturområder for optimal aktivitet.
Konklusion Pectinase 45,000 FIP U/mg er et meget aktivt enzym, der primært bruges i fødevare- og drikkevareindustrien til at nedbryde pektin, der hjælper med juice, vinfremstilling og frugtforarbejdning. Dens anvendelse kan forbedre udbyttet, klarheden og teksturen af forarbejdede frugtprodukter. Ved at nedbryde pektin kan pektinase forbedre effektiviteten af forskellige industrielle processer og give bedre konsistens, smag og klarhed til fødevarer og drikkevarer.
Fungere
Pektin nedbrydning:Pektinaser bruges til at nedbryde pektin i frugter og grøntsager. Denne proces er kritisk i applikationer som juiceekstraktion, da den hjælper med at frigive saften fra frugtkødet ved at nedbryde pektin i cellevæggene.
Juice afklaring:I juiceindustrien tilsættes pektinaser for at reducere viskositeten og øge juiceudbyttet, samt for at klare juice ved at nedbryde pektinnetværket, der fanger andre partikler.
Forbedringer af frugtforarbejdning:Pectinaser hjælper med at blødgøre frugter og grøntsager under forarbejdning, hvilket gør dem nemmere at skrælle, mose og forarbejde til puréer.
Fremstilling af vin og cider:I produktionen af vin, cider og andre gærede drikkevarer hjælper pectinaser med at udvinde juice fra frugt og hjælper i klaringsprocessen, hvilket resulterer i et klarere slutprodukt.
Viskositetsreduktion:I nogle tilfælde bruges pektinaser til at reducere viskositeten af syltetøj, marmelade og marmelade, hvilket forbedrer deres tekstur og konsistens.
ProduktAnvendelse:
Mad og drikkevarer:
Juiceproduktion: Forbedrer juiceudvindingen, forbedrer klarheden og øger udbyttet af frugter som æbler, appelsiner og druer.
Vin- og ciderproduktion: Letter juiceekstraktion og forbedrer filtrering og klaring.
Purering:Hjælper med behandlingen af puréer ved at nedbryde pektin i cellevæggene.
Marmelade- og geléfremstilling: Reducerer viskositeten og forbedrer kvaliteten af syltetøj og gelé ved at nedbryde overskydende pektin.
Tekstilindustri:
Stofforbehandling: Anvendes til rødning (en proces, der nedbryder plantefibre) til tekstilindustrien og til fjernelse af pektin fra plantefibre som bomuld og hør.
Dyrefoder:
Forbedrer fordøjeligheden: Pectinaser kan bruges i dyrefoder for at forbedre fordøjeligheden af plantematerialer ved at nedbryde cellevægskomponenter.
Farmaceutiske og kosmetiske industrier:
Aktiv ingrediensekstraktion: I nogle applikationer kan pectinaser bruges til at ekstrahere gavnlige forbindelser fra plantematerialer til farmaceutiske eller kosmetiske formål.
OEM/ODM service
Greennee tilbyder omfattende OEM- og ODM-tjenester for at imødekomme dine specifikke behov. Vi kan hjælpe med:
● Privat mærkning:Pak vores produkter under dit eget mærke.
● Emballagedesign:Skab attraktive og informative emballageløsninger.
Produktpakning og logistik
Vores standardemballage er fødevaregodkendte forseglede poser for at sikre produktets friskhed og sikkerhed under transport. Vi tilbyder forskellige emballagestørrelser for at imødekomme forskellige ordremængder. Vi tilbyder også tilpassede emballagemuligheder for at imødekomme dine specifikke branding- og marketingbehov. Vi arbejder med pålidelige logistikpartnere for at sikre rettidig og effektiv levering af dine ordrer over hele verden.
Opbevaringssituation
Opbevares i en kølig og tør vellukket beholder, hold den væk fra fugt og stærkt lys/varme.
Holdbarhed
to år under brønd Opbevaringssituation og opbevaret væk fra direkte sollys.
Populære tags: pectinase 45,000fip u/mg, Kina pectinase 45,000fip u/mg producenter, leverandører, fabrik
Send forespørgsel
Du kan også lide
