Effekten og funktionen af ​​sojaisoflavoner

Sojaisoflavoner er flavonoider, en type sekundær metabolit dannet under sojabønnevækst, og er et bioaktivt stof. På grund af at de er udvundet fra planter og har en lignende struktur som østrogen, er sojaisoflavoner også kendt som fytoøstrogener. De østrogene virkninger af sojaisoflavoner påvirker hormonsekretion, metabolisk biologisk aktivitet, proteinsyntese og vækstfaktoraktivitet, hvilket gør dem til naturlige cancer-kemoforebyggende midler. Derfor har de skønhedsvirkninger, forbedrer menstruationsforstyrrelser og forebygger osteoporose.

Sojaisoflavoner er en type fytokemikalier, der tilhører flavonoidfamilien af ​​planter. De stammer hovedsageligt fra bælgplanter og bælgplanter, og deres indhold i sojabønner er relativt højt, varierende fra {{0}},1 % til 0,5 %. Det refererer hovedsageligt til forbindelser med 3-benzopyranon som moderkernen. Der er i alt 12 naturligt forekommende sojaisoflavoner i sojabønner, som kan opdeles i tre kategorier: daidzingrupper, genisteingrupper og genisteingrupper. Hver type findes i fire former: fri type, glucosid type, acetyl glucosid type og malonyl glucosid type. Fri type aglyconer tegner sig for 2 % -3 % af totalen, inklusive genistein, daidzein og genistein. Glykosider i kombination udgør 97 % -98 % af totalen, hovedsageligt i form af Genistin og Daidzin, samt 6 '' - O-malonylGenistin og 6 '' - O-malonyldaidzin, der tegner sig for omkring 95 % af det samlede beløb. Plantemiljøet, forarbejdningsmetoderne, genetiske faktorer og andre faktorer har en vis indflydelse på indholdet og sammensætningen af ​​sojaisoflavoner, manifesteret som forskelle i den samlede mængde og andel af hver komponent af isoflavoner i forskellige sojabønnesorter.

Ernæringsmæssige fordele:
1. Skønhed og hudpleje
Sojaisoflavoner kan gøre kvinders hud glattere, mere delikat og fuld af elasticitet, især for midaldrende kvinder, der tager sojaisoflavoner i moderate mængder. De kan også forsinke aldring og have en skønheds- og hudplejeeffekt.
2. Forbedre menstruationsuregelmæssigheder
Sojaisoflavoner kan forbedre symptomer på menstruationsforstyrrelser. Nogle kvinder med menstruationsforstyrrelser har unormal østrogenudskillelse i deres kroppe. Supplering med sojaisoflavoner kan regulere det indre miljø og forbedre symptomer på menstruationsforstyrrelser.
3. Forebyggelse af osteoporose
Nogle postmenopausale kvinder kan opleve symptomer på osteoporose, da faldet i østrogenniveauet i kroppen kan føre til en reduktion i knoglemassen. Supplering af sojaisoflavoner kan fremme calciumabsorption og også lindre osteoporose.
næringsværdi
Sojaisoflavoner er almindeligt forekommende i mere end 300 planter, såsom bønner, korn, frugter og grøntsager. Ud over sojabønner og deres produkter er de relativt rigelige i daglige kostvaner såsom hvede, sorte ris, bønner, løg, æbler, granatæbler, ginkgo biloba, solsikkefrø og appelsinjuice. I hver 100 gram sojabønner er der 128 milligram sojaisoflavoner, 9,65 milligram i sojamælk og 27,74 milligram i tofu, hvilket gør sojabønner til en højkvalitetskilde til isoflavoner.
Sojaisoflavoner har virkningerne af at forsinke overgangsalderen, regulere menopausalt syndrom, forbedre menstruationsgener og regulere endokrin funktion. De er særligt effektive til behandling af tilstande som hedeture, svedtendens, hovedpine, svimmelhed, hjertebanken, søvnløshed, depression og følelsesløshed i lemmer.